Handgefertigt in Österreich

Grillplanke aus Zirbenholz – handgemacht in Österreich

Premium Grillplanke aus Zirbenholz für Lachs, Steak & Gemüse. Regional gefertigt, wiederverwendbar, natürliches Raucharoma

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Natürlich grillen mit Zirbe

Unsere Grillplanke aus Zirbenholz verleiht Fisch, Fleisch und Gemüse ein feines, würziges Aroma – ganz ohne Zusatzstoffe. Handgefertigt in Österreich für natürlichen Geschmack am Grill.

Perfekt für Fisch & mehr

Als Räucherbrett ideal für Lachs, aber ebenso für Steak, Geflügel und Gemüse geeignet. Die ätherischen Öle der Zirbe sorgen für ein mildes Raucharoma mit Stil.

Vielseitig & nachhaltig

Im Backrohr/Backofen und Dampfgarer einsetzbar – und in der Küche als Servierbret toder Schneidebrett nutzbar. Sogar als natürliches Kühlschrank-Deo verwendbar. Jedes Stück ist ein handgefertigtes Unikat aus österreichischem Zirbenholz.

Wiederverwendbar & langlebig

Bei richtiger Pflege mehrfach verwendbar: nach dem Einsatz abkühlen lassen, grobe Rückstände entfernen, mit warmem Wasser reinigen und gut trocknen. Geeignet für Gasgrill,Holzkohlegrill und Kugelgrill.

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Zirbenholz Grillplanke

Unsere handgefertigte Grillplanke aus Zirbenholz bringt Natur & Geschmack auf den Grill – und in die Küche. Als Räucherbrett für Fisch (z. B. Lachs), Fleisch oder Gemüse gibt das Holz bei Hitze ein feines, würziges Aroma ab – ganz ohne Zusatzstoffe.

Für Gasgrill, Holzkohlegrill & Kugelgrill geeignet
Auch im Backrohr/Backofen und im Dampfgarer verwendbar
In der Küche als Servierbrett oder Schneidebrett nutzbar
Natürliches Kühlschrank-Deo aus Zirbenholz
Handgemacht in Österreich, jedes Stück ein Unikat
Wiederverwendbar bei richtiger Pflege
Maße: L 370 mm × B 170 mm × D 19 mm (± 2 mm)

Zirbenholz Grillplanke kaufen

„Wenn Holz Geschmack erzählt: Unsere handgemachte Grillplanke aus Zirbenholz verleiht Fisch, Fleisch und Gemüse ein feines, natürliches Aroma – am Grill, im Backrohr oder Dampfgarer. Danach einfach auf demselben Brett servieren. Natürlich. Ehrlich. ZirbenRauch.“

Zirbenholz Grillplanke entdecken

Mehr als Grillen – Grillplanke im Backrohr & Dampfgarer

Unsere Grillplanke aus Zirbenholz bringt feines Aroma auch ins Backrohr und in den Dampfgarer – ideal für Fisch, Fleisch und Gemüse, wiederverwendbar und handgemacht in Österreich.

Backrohr/Backofen

Planke befeuchten → auf Blech/Gitter legen → Speisen auflegen, geschlossen garen.

Dampfgarer

Planke einsetzen → Speisen auflegen → schonend garen, anschließend servieren.

Nach Nutzung abkühlen lassen, Rückstände entfernen, mit Wasser reinigen und gut trocknen.

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FAQs

Ja. Lege die Grillplanke aus Zirbenholz auf ein Blech oder Gitter in der mittleren Schiene und gare bei mittlerer Hitze (z. B. 180–220 °C) je nach Rezept. Für ein milderes Aroma die Planke vorab in Wasser einweichen (ca. 20–30 Min.). Direkten Kontakt mit offener Flamme vermeiden.

Ja. Im Dampfgarer entwickelt die Planke ein sehr mildes Zirben-Aroma. Einweichen ist hier optional; die feuchte Umgebung sorgt für schonendes Garen von Fisch, Fleisch oder Gemüse.

Lege das Zirbenholz als natürliches Kühlschrank-Deo ins obere Fach. Die ätherischen Öle der Zirbe neutralisieren Gerüche – ganz ohne Chemie. Halte das Brett trocken; gelegentlich mit einem trockenen Tuch abwischen.

Ja. Das handgefertigte Brett ist Servierbrett und Schneidebrett in einem. Vor dem Servieren kurz abwischen; zum Schneiden am besten Messer mit glatter Schneide verwenden (keine Sägezähne).

Für Gasgrill, Holzkohlegrill und Kugelgrill. Nutze indirekte Hitze: Planke auf die Zone ohne direkte Flamme legen, Deckel geschlossen halten. So entfalten sich Harze & ätherische Öle gleichmäßig.

20–30 Minuten in kaltem Wasser genügen in der Regel. Das Einweichen verzögert das Anbrennen und intensiviert das Zirben-Aroma. Bei sehr hoher Hitze ggf. länger wässern.

Bei richtiger Pflege ist die Planke mehrfach wiederverwendbar. Nach dem Einsatz abkühlen lassen, grobe Rückstände mit einer Spachtel entfernen, trocken lagern. Bei starker Verkohlung die Oberfläche leicht abschleifen.

Keine Spülmaschine, keine aggressiven Reiniger. Mit warmem Wasser und Bürste reinigen, gut trocknen. Gelegentlich mit neutralem Speiseöl dünn einreiben; das schützt das Holz.

Mittel bis mittel-hoch (Richtwert: 180–220 °C). Für Fisch eher moderat starten, für Steak/Gemüse etwas höher. Immer mit geschlossenem Deckel bzw. Backrohr arbeiten.

Ja. Das naturbelassene Zirbenholz gibt beim Erhitzen ein feines, würziges Aroma ab –ohne Zusatzstoffe. Wie bei allen Holzprodukten gilt: nicht über offener Flamme verkohlen lassen.

Jedes Brett ist ein handgefertigtes Unikat aus Österreich. Maße: L 370 mm × B 170 mm × D 19 mm (jeweils ± 2 mm Toleranz).

Ideal für Fisch (z. B. Lachs), Fleisch und Gemüse. Die Grillplanke bringt Stil und Geschmack auf Grill, Backrohr oder in den Dampfgarer – und dient anschließend als Servierbrett.